AUZ Schwaan GmbH
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Internationales Kochzertifikat

 
Das internationale Kochzertifikat ist ein allgemein anerkanntes, standardisiertes, international gültiges Berufszertifikat.
 

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Sie sind

  • Berufs- und Quereinsteiger, der eine Orientierungshilfe oder Berufsvorbereitung sucht
  • Jugendlicher, der durch eine Vorqualifikation die Ausbildungsplatzchancen verbessern möchte
  • Ungelernter, der keine Möglichkeit auf einen Berufsabschluss hat
...dann bietet diese Maßnahme Ihnen die Möglichkeit, Fachwissen und Kompetenzen zu erlangen, um in professionellen Küchen einen Arbeitsplatz zu finden.

Die Maßnahme besteht aus 7 Modulen die einzeln oder alle zusammen absolviert werden können. Alle grundlegenden Themen der professionellen Küche wie z.B. Hygiene, Arbeitssicherheit, Speisenherstellung, Warenlagerung und Rohstoffkunde werden behandelt.

Der Standardkurs umfasst ¼ Theorie, ¾ Tage Fachpraxis und ein 20 tägiges Praktikum, ist nach AZWV zertifiziert und über einen Bildungsgutschein förderfähig.

Die mündlichen und praktischen Prüfungen sowie die theoretische Onlineprüfung finden nach jedem Modul statt.